克鼎廠家講述鼎的變化
鼎是青銅器最具有代表性的器皿之一，在古代不僅是國(guó)家政治權(quán)利的象征、國(guó)之重器的代表，還是非常重要的禮器之一，到如今克鼎廠家制作的鼎已經(jīng)成為我國(guó)的國(guó)寶。
新石器時(shí)期，人們的烹飪方式以火炙和石燔為主。宋朝譙周《古史考》中考證:“及神農(nóng)時(shí)民食谷,釋米加于燒石之上而食。及黃帝始有釜甑, 火食之道成?！眰髡f(shuō)，黃帝最早鑄鼎?！妒酚洝酚涊d：“黃帝采首山銅,鑄鼎于荊山下”，“作寶鼎三,像天、地、人”。
《說(shuō)文解字》注釋?zhuān)憾Α叭銉啥?，和五味之寶器也?！彼某霈F(xiàn)，結(jié)合了盛器、餐具和炊具等功能。堪稱(chēng)偉大的飲食革新?！吨芤住は髠鳌酚涊d：“鼎, 象也。以木巽火，亨飪也。圣人亨以享上帝,而大享以養(yǎng)圣賢?！薄墩f(shuō)文解字》亦載:“鼎, 象析木以炊”。鼎身燉煮，鼎下燒火，既能烹制主食，又能煮熟肉食，奠定了華夏民族以米為主、以肉為輔、以蔬果為補(bǔ)充的飲食結(jié)構(gòu)。
商中期以后，隨著鑄銅鼎技術(shù)的提高和日益重要的祭祀的需要，鼎的形制也發(fā)生了很大變化：出現(xiàn)了方鼎和分檔鼎，且形體也不斷變大，鼎足由原來(lái)單一的錐足發(fā)展為柱足和造型各異的扁足；同時(shí)紋飾也逐漸精美繁縟起來(lái)，甚至整器都有裝飾的紋飾，而且主次分明。
